Berantas Stunting, Edhy Prabowo Usul Substitusi MSG dengan Penyedap Rasa sejak Ikan

Merdeka. com – Menteri Kelautan dan Perikanan Edhy Prabowo terus berkampanye mendorong pemberantasan stunting. Meski bukan jadi tugas utamanya, dia menilai perkara gizi kritis tersebut penting untuk disuarakan segenap jajaran pemerintahan.

“Stunting kalau dilihat dari satu bagian saja memang seolah-olah menjadi tanggung jawab Menteri Kesehatan. Padahal, stunting tidak bisa dikaitkan hanya satu kementerian, semua kementerian termasuk KKP, ” serunya dalam sesi teleconference, Kamis (19/11).

Untuk itu, dia mengajak seluruh masyarakat buat membiasakan diri konsumsi ikan dengan penuh protein sedari dini. Bertugas membiasakan itu sebagai tradisi, dia mengusulkan agar monosodium glutamate (MSG) atau penyedap rasa diganti dengan bahan yang berasal dari ikan.

“Tidak hanya ikan yang raw material, kenapa enggak bisa kita mulai dengan menyilih produk-produk yang menggunakan MSG, chiki dan sebagainya dengan produk-produk berbahan dasar ikan, ” imbuhnya.

Selain sebagai bahan bertabur, produk ikan pun dapat siap pelengkap kebutuhan hidup lainnya. Daerah ini dinilai bisa digunakan buat keperluan-keperluan non-konsumtif. Oleh karenanya, tempat fokus pada program budidaya ikan.

Dia mengaku telah berjalan mengelilingi Indonesia untuk mengetahui secara langsung pemanfaatan potensi yang dimiliki untuk budidaya laut, campah dan payau. Sehingga itu bisa dimanfaatkan sebesar-besarnya untuk masyarakat.

“Saat ini KKP sedangkan gencar mengembangkan klaster budidaya udang yang memiliki peluang dan potensi sangat besar untuk dikembangkan dan didorong untuk menjadi industri, ” tandasnya.

Reporter: Maulandy Rizky Bayu Kencana

Sumber: Liputan6. com [azz]